Dulce Heladero

Este es un producto de color oscuro y sabor concentrado.
Se emplea como materia prima para la elaboración del helado de dulce de leche, otorgándole un color y sabor característico. También puede ser utilizado como relleno de postres helados.

Tabla-DDLH 15 FEB2

PRESENTACIONES
Envase plástico………………..5 kg
Cartón…………………..…..…..10 y 25 kg
Tolva plástica…………………..1.000 y 1.700 kg

RECETAS Y RECOMENDACIONES

R-ddl-panquequesG

Ingredientes (6 unidades): Pasta: 2 huevos 30 g de manteca derretida 220 g de harina Una pisca de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 litro de leche Relleno 3/4 kg de dulce de leche Vacalin ® Preparación: 1. … Leer-más

R-ddl-arrollado

Ingredientes (12 porciones): Arrollado de cacao 5 huevos
80 g de azúcar
Una cucharada de miel
50 g de harina
25 g de fécula de maíz (maicena) 25 g de cacao Relleno y decoración: 600 g de crema de leche
5 flores de fresias o … Leer-más