Dulce Heladero

Este es un producto de color oscuro y sabor concentrado.
Se emplea como materia prima para la elaboración del helado de dulce de leche, otorgándole un color y sabor característico. También puede ser utilizado como relleno de postres helados.

Tabla-DDLH 15 FEB2

PRESENTACIONES
Envase plástico………………..5 kg
Cartón…………………..…..…..10 y 25 kg
Tolva plástica…………………..1.000 y 1.700 kg

RECETAS Y RECOMENDACIONES

R-ddl-flan

Ingredientes (de 6 a 8 porciones): 250 gr de Azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 Lt de leche 9 Huevos 250 gr de Azúcar para hacer el caramelo Dulce de Leche familiar Vacalin ® Preparación Preparación del Caramelo … Leer-más

R-ddl-berlineses

Ingredientes (30 unidades): Masa: 500 g de harina
Una cucharadita de sal
25 g de levadura de cerveza fresca
Una cucharada de azúcar
50 cm³ de agua tibia
3 yemas
50 g de manteca derretida
150 cm de leche, aproximadamente
Azúcar molida, para espolvorear
Aceite, preferentemente de girasol, para … Leer-más