Canolis

Preparación

Para la masa: mezclar primero los ingredientes secos y luego ir agregando los líquidos. Mezclar todo y amasar hasta que se forme una masa homogénea.
Cubrir la masa con papel film y llevar a la heladera durante 2 horas.
Retirar la masa de la heladera y estirarla sobre la mesa hasta que quede bien fina.
Con un cortante redondo de 8 cm de diámetro, cortar 12 círculos de masa. Con la ayuda de un palo de amasar, estirar cada uno de esos círculos para darles forma ovalada. Enrollar cada masa ovalada alrededor de un tubo para hacer cannoli (o de un molde cilíndrico) y pegar un extremo de masa sobre el otro, presionando con los dedos, para que los cannoli queden bien cerrados.
Freír los cannoli sumergirlos en una sartén con aceite de girasol hasta que la masa tome color
Retirar y colocarlos sobre un papel absorbente y quitar los cilindros.
Una vez que estén fríos, rellenar los cannoli con el dulce leche y decorar.
Servir y disfrutar!